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比利时高级定制巧克力Pierre Marcolini 北京首店正式开业！

2021-02-04 www.mmen.com.cn

　　新春将至，由世界甜点大师Pierre Marcolini创立的同名国际顶级巧克力品牌PIERRE MARCOLINI的北京首店已于2021年1月30日在北京国贸商城正式开业。北京国贸地处朝阳区中心商圈，毗邻东长安街，立交纵横交错四通八达，繁华不打烊。

　　这里是林语堂笔下的“珠玉之城”，有紫色的“西山”，青带似的“玉泉”;也是钟灵毓秀的“帝都”，高楼林立，街道车水马龙。

　　作为来自比利时顶级手工巧克力，比利时皇室御用的巧克力品牌——Pierre Marcolini被消费者誉为“巧克力界的爱马仕”。值此佳节，PIERRE MARCOLINI从布鲁塞尔飘洋过海，把大师的精湛技艺和甜蜜带到这座历史和文化之都。PIERRE MARCOLINI的首次入驻也引起了各界的广泛关注。

　　Grand Opening

　　商铺地址

　　北京国贸店

　　地址：北京市朝阳区建国门外大街1号

　　北京国贸商城南区地下一层的WB-1号铺位

　　电话：(86 010)6505 0130

　　在这里你可以体验来自比利时的高端定制甜蜜，用世界巧克力大师的杰作奢宠味蕾。

　　作为品牌的北京首店，PIERRE MARCOLINI还诚意地准备了独特的城市包装封套，京味十足，极具收藏价值。

　　1995年，Pierre Marcolini 先生凭借作品“L’Envol”一举夺得“世界甜点冠军” (World Champion of Pastry)头衔。而后以创始人及品牌创意总监的身份，创立了以个人名字命名的比利时高级定制巧克力品牌。2020年10月，Pierre Marcolini先生在2020“世界甜点之星”(World Pastry Stars)评选中再次获得 “世界最佳甜点师”(Best Pastry Chef in the World)殊荣。Pierre本人一生获奖无数，盛名在外。

　　Pierre Marcolini与比利时皇室

　　PIERRE MARCOLINI已在比利时、迪拜、伦敦、巴黎、东京、夏威夷、上海等地都设有自己的门店，无论是在繁华的东京银座或是塞纳河畔时尚奢华的圣•奥诺雷大道，它总是跻身于一众奢侈品牌，兀自生出一番高雅。

　　Pierre Marcolini巴黎店

　　Pierre Marcolini迪拜店

　　出生于对甜品有着极致追求的比利时，Pierre Marcolini先生从小就梦想成为巧克力和甜点大师。虽然自己的巧克力被誉为顶级奢侈品，但在Pierre眼里，无可替代的独特体验才是生命中最重要的奢侈品，这其中，爱是他最为珍视的灵感和宝藏。

　　作为当今世上为数不多几位能够还原一个世纪前的巧克力制作工艺的大师之一，真正让他成为巧克力之王的，要归功于他的另一项坚持，也是品牌的核心理念：“Bean to Bar”。

　　什么是“Bean to Bar”?字面上意思就是“从可可豆到巧克力”。也就是说，Pierre Marcolini先生追溯生产链的源头，从挑选可可豆做起，经过烘焙、研磨、调温、倒模等层层关卡，对整个过程的每一个步骤都严格把控，称之为“Bean To Bar”。

　　不同地域的独特自然气候与环境，孕育了风味各不相同的可可豆。加上巧克力制作方法的差异，造就了味道截然不同的巧克力。Pierre Marcolini先生秉承Bean to Bar理念，使得葡萄酒的Grands Crus顶级产区概念在巧克力中得以实现。于是，巧克力也和葡萄酒、咖啡一样划分等级，拥有了产区概念。

　　已然成为巧克力大师的Pierre Marcolini先生不甘被“大师”称谓所拘束，追随内心对各种原料充满新鲜感和探索欲，沉醉于不断打造新的美味：亲自访遍巴西、喀麦隆、厄瓜多尔、古巴、委内瑞拉、秘鲁和马达加斯加等地的独立生产商，亲自挑选并直接采购优质可可豆和配料，从摩洛哥粉红胡椒、伊朗开心果、四川花椒、大溪地香草、西西里柠檬、斯里兰卡肉桂、意大利皮尔蒙特榛子等。

　　PIERRE先生每年都会亲自去往世界各地的种植园

　　寻找最优质顶级的可可豆

　　当你了解这一切，你才会发现：每一口PIERRE MARCOLINI的巧克力，品尝到的不仅仅是精湛的制作匠艺，更是一段世界各地可可豆的漂流历险记。

　　坚持严苛制作标准的同时，Pierre Marcolini也践行着深远的社会承诺。Pierre Marcolini是世界上仅有的几个与种植园主直接合作的巧克力品牌之一。

　　Pierre Marcolini严格遵守“联合国儿童基金会”和“国际劳工组织”的相关规定，拒绝使用童工，关爱儿童，保护下一代。同时，拒绝使用草甘膦除草剂和CCN-51 “超级高产”杂交可可树产出的可可豆，因为其所产出的可可豆品质欠佳，并且破坏了生物多样性。

　　为了确保以上承诺能够兑现，Pierre Marcolini向生产商支付高于市场两倍多的价格，以保证每一颗可可豆的高品质。所付出的一切，只为了让你的味蕾品尝巧克力应有的醇正美味!

　　和动辄百年起步的老牌巧克力品牌相比，Pierre Marcolini历史并不长久，但对于原料的执着和创意却源源不断为品牌注入活力。从布鲁塞尔到巴黎，从东京到上海，它正在成为巧克力界的神话，不可撼动，愈发蓬勃。

　　除了对原材料的执着，Pierre先生还特别擅长和时尚进行跨界合作，将甜蜜巧克力做成精致的艺术品，每一次都能带来别样的惊喜:

　　PIERRE MARCOLINI×Victoria Beckham联名维爱心形巧克力限量版礼盒

　　与世界级人气时尚ICON、一举夺得英国时尚最佳设计师奖的维多利亚·贝克汉姆联名推出限量礼盒，进行巧克力与时尚的碰撞，掀起一场甜蜜风暴，合作视频在社交平台引来近百万的浏览量。

　　PIERRE MARCOLINI x SAINT LAURENT限量珍藏礼盒

　　联手全球著名时尚品牌SAINT LAURENT，为巴黎时尚买手店Colette的谢幕献上华丽而经典之礼与“colette蓝”爱心形巧克力。

　　PIERRE MARCOLINI x ami限量礼盒

　　与时尚设计师Alexandre Mattiussi合作，以20世纪50年代电视机造型将时尚品牌ami的巴黎街头复古风情与PIERRE MARCOLINI的浪漫甜蜜结合，缔造新经典。

　　PIERRE MARCOLINI x Maison Kitsune 联名限量礼盒

　　PIERRE MARCOLINI与Maison Kitsune的合作款式，以传统便当盒作为设计灵感，拉开后，展露出来的狐狸LOGO趣味十足。

　　PIERRE MARCOLINI×Tom Dixon伦敦系列甜品礼盒

　　与英国鬼才设计师Tom Dixon合作，以伦敦砖墙London Brick为灵感推出伦敦系列甜品礼盒。

　　PIERRE MARCOLINI x Olympia Le-Tan联名限定礼盒

　　与著名时尚品牌Olympia Le-Tan的合作款，使用复古插画般的包装，大大小小的眼睛配合艳丽粉色，显得鬼马精灵，盒子打开，精美的巧克力光泽闪烁仿佛珠宝，颇受时髦年轻人的欢迎。

　　奢侈品牌定制礼盒

　　PIERRE MARCOLINI的身影也时常相伴于各大奢侈品的宣传。PIERRE MARCOLIN曾为Cartier多年独家打造圣诞巧克力礼盒，为LV呈现圆月应祥云的中秋阖家欢情团圆礼盒，为Roger Vivier倾情奉上七夕浪漫礼盒与团圆中秋礼盒，还有Dior专属定制款新春巧克力礼盒，以及与Boucheron、Fendi、Salvatore Ferragamo等多家品牌礼盒深度合作。多年玩转高端定制跨界时尚的同时，也引爆国内微博微信小红书等线上社交平台。